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[谈天说地] 寒冬里吃到“春天的味道” 高庄街道东汶南村红油椿芽网上走俏

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左手右手 发表于 2019-1-15 10:58 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1月9日,记者来到在东汶南村“汶南生姜专业种植合作社”,走进温室大棚,一股潮湿的暖风扑面而来,驱散了身上阵阵寒意。空气中散发着泥土的芬芳,几名村民正挎着小竹篮,踩在脚手架上采摘新鲜的红油椿芽,地头上的一位村民正在打包,准备将它们发往千里之外的广州。“红油椿芽比当地的椿芽吃起来口感更好,香味更浓。”村支书亓新华说,他拿出一块豆腐,切成小块,把刚刚采摘下的椿芽焯一下切碎,再加上葱花,拌入精盐、麻油、味精,不过几分钟,一盘鲜嫩可口的“椿芽拌豆腐”呈现在眼前,吃一口,一股“春天的味道”萦绕在舌尖,让人唇齿生津。“在淘宝网上我们已经卖到32元一斤,最多时一天要销售五六十斤,根本供不应求。”村支书亓新华说


为了打开“汶南生姜”销路,带动村民致富,2017年1月,合作社在淘宝成立了“食惠美”、“田泰绿源”等三家商铺,依靠“月子姜”和“老姜母”,三个月就做成了爆款产品,登上淘宝销量榜首。


“光生姜太单调了,品种要丰富些。”亓新华说,“现在人们吃惯了大鱼大肉,饮食更倾向于绿色健康,吃野菜正逐渐成为新宠,何不去试试?”为此,去年10月,他们以每株3元的价格,从临朐县购入了3万多棵红油椿树苗,于霜降时节栽种,并将温度控制在15℃-30℃之间,仅仅过了27天,第一批椿芽就纷纷从树干上冒了出来。他们从植株的最顶端开始采摘,然后依次往下,这样可以避免植株多年生长,防止椿芽变老,影响口感。“种植起来很方便,不用打药施肥,每天喷2-3次水,保持土壤和空气湿度大就可以。”亓新华说,他掰着指头算了一笔账:一棵树能活两年,能产2两左右椿芽,3万棵就是6000多斤,按每斤30元计算,收入至少有18万元,除去10万元的成本费,纯收入有8万元。


除此以外,他们还将周边村民种植的萝卜、小南瓜、毛芋头,田间地头的荠菜、薄荷,巧手的妇女腌制的咸菜,摆进店铺,获利颇丰。“吃野菜,将不再是春天的享受,我们要让大家一年四季都吃得上。”亓新华说。


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